Kategorijos

Žmonės Europoje ir Azijoje mėgaujasi kedro riešutais jau nuo paleolito laikų. Traškūs, sviestinės tekstūros, maloniai saldūs ir skanūs kedro riešutai - tai mažos valgomos pušies moteriškojo kankorėžio sėklos (branduoliai) Kedro riešutai yra itin populiarūs įvairiuose patiekaluose - nuo mėsos ir žuvies iki salotų ir daržovių, taip pat jie dažnai naudojami kepant duoną. Italijoje šie riešutai žinomi kaip "pinoli" ir yra neatsiejama autentiško itališko pesto padažo sudedamoji dalis.

Kedro riešutai (8)